Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Joël Robuchon diseñará los menús de Air France

Redacción
Redacción 25/1/2012Comentarios

Joël Robuchon en uno de sus Atéliers.

Joël Robuchon será el encargado de diseñar los menús de la compañía aérea Air France. Justo la semana pasado informábamos de la nueva web de Iberia en colaboración con cocineros como Paco Roncero, Ramon Freixa, Toño Pérez y Dani García, y ahora es el afamado chef galo el que se atreverá con los menús de abordo.

El sistema elegido por Air France es parecido al de su homóloga española, ya el primero en elaborar los menús será Joël Robuchon, pero con el tiempo lo sucederán otros cocineros franceses, todos ellos reconocidos con estrellas Michelin.

Solo los vuelos de larga distancia y los pasajeros que viajen en clase ejecutiva podrán disfrutar de los platos de Robuchon, que renovará la oferta cada 10 días a base de productos de calidad y su habitual estilo culinario. “Serán simples, no tendrán nada superfluo y en ellas cada ingrediente expresará todo su sabor“, ha afirmado Robuchon.

 

Fuente: “Directo al Paladar”