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Basque Culinary Center, Snacks

Juan Mari Arzak recibe la medalla presidencial del Miami Dade College

Redacción
Redacción 26/2/2015Comentarios

El premio ha sido promovido por el Basque Culinary Center, con la colaboración del Instituto Vasco Etxepare

Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak.

El cocinero Juan Mari Arzak recibirá la medalla presidencial del Miami Dade College, un reconocimiento que recogerá el próximo 11 de marzo en Miami (Florida). El premio ha sido promovido por el Basque Culinary Center (BCC) con la colaboración del Instituto Etxepare. Se trata de un reconocimiento internacional de primer nivel a uno de los promotores clave de la Nueva Cocina Vasca, que fue el inicio de la revolución culinaria mundial. Arzak y otros 11 chefs vascos fueron los impulsores de un movimiento de renovación que cambió la forma de entender y practicar la cocina en el mundo.

Este galardón ha sido otorgado anteriormente a distinguidas personalidades de la sociedad como Barack Obama, Bill Clinton, Mikhail Gorbachev, Lech Walesa o Muhammad Yunus. Durante la entrega de este distintivo se ofrecerán tres discursos: el del propio Arzak, el del Director General de BCC, Joxe Mari Aizega, y por último el del presidente del Miami Dade College, D. Eduardo Padrón. Para Joxe Mari Aizega, este reconocimiento es “magnífico para Juan Mari Arzak y también para la cocina vasca, un referente en el mundo fruto del trabajo en cooperación intergeneracional de los grandes cocineros vascos y también un reconocimiento a BCC, como proyecto de futuro de la cocina moderna mundial”.

Miami Dade College es una universidad pública situada en Miami (Florida) con ocho campuses y que cuenta con más de 160.000 estudiantes. Es la institución de educación superior más grande del estado de Florida y la segunda más grande de todos los Estados Unidos.