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Snacks

La alta gastronomía madrileña se muestra en Nueva York

Redacción
Redacción 13/10/2014Comentarios

David Muñoz, Óscar Velasco, Estanis Carenzo y los chefs de Triciclo cocinarán en distintos restaurantes de La Gran Manzana del 3 al 8 de noviembre

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El chef y embajador turístico de Madrid, David Muñoz.

Del 3 al 8 de noviembre los chefs David Muñoz (tres estrellas Michelin, Diverxo), Óscar Velasco (dos estrellas Michelin, Santceloni), Estanis Carenzo (Sudestada, Chifa y Picsa) y los chefs de Triciclo cocinarán en diferentes restaurantes de Nueva York en una iniciativa que muestra la gastronomía de la región de Madrid.

Con el apoyo de la Comunidad de Madrid, este grupo de chefs -seleccionados por el también embajador turístico David Muñoz- ofrecerá 10 cenas en diferentes espacios y restaurantes de la gran ciudad. En concreto, el 3 de noviembre el chef de DiverXo preparará una cena en el restaurante Atera en colaboración con el chef Matthew Lightner tal y como ya os avanzamos aquí. El cocinero de Santceloni, Óscar Velasco, preparará un menú especial el 6 de noviembre en el restaurante Betony y Estanis Carenzo, el día 7 del mismo mes en Estela.

El resto de citas culinarias junto a chefs madrileños se celebrarán en City Grit, un evento gastronómico organizado periódicamente en Nolita (Nueva Tork) por Sarah Simons, nombrada una de las Mejores nuevas cocineras de América (America’s Greatest New Cooks) por la revista Food & Wine. Estas cenas, particularmente, son abiertas al público asistente al evento y cuentan con una disponibilidad máxima de 55 cubiertos.

Los chefs madrileños aprovecharán esta semana en Nueva York para conocer otras cocinas y otros modos de entender la gastronomía.

3 Comentarios

  1. IPC 7351B dice:

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