Revista Gastronómica Digital
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La Guía Peñín 2013 eleva la calidad de los vinos españoles

Redacción
Redacción 7/11/2012Comentarios

La nota media de las 9.800 referencias catadas sube cinco décimas y crecen un 4% los caldos “excelentes”

La Guía Peñín de los Vinos de España acaba de lanzar al mercado su edición 2013 (27€), con más de 9.800 referencias catadas de más de 2.000 bodegas procedentes de todas las zonas elaboradoras del país.

La Guía Peñín 2013.

La nota media de los vinos evaluados durante los últimos 12 meses por el equipo de cata de la Guía -cuya escala de puntuación va de los 50 a los 100 puntos, el conocido como sistema americano- ha pasado de 87,3 puntos en la edición 2012 a 87,8 en la edición 2013, rozando el umbral de los 90 puntos, lo que, en opinión de Carlos González, director de la Guía Peñín, “prueba la tendencia ascendente e imparable de la calidad de los vinos españoles”.

Un 31% del total de muestras catadas (3.041 referencias, un 4% más que en la Guía 2012) han alcanzado este año una puntuación igual o superior a 90, nota a partir de la cual la Guía Peñín califica a un vino como “excelente”. En lo que se refiere a las marcas “excepcionales” -con una puntuación igual o superior a 95 puntos-, 20 vinos más se incorporan este año al “podio” de la Guía, integrado en total por 164 referencias.

En la edición 2013 también aumenta el número de vinos con información sobre su precio en el mercado, llegando al 95% de las muestras catadas. Este dato permite calcular la mejor relación calidad-precio, reflejada en la Guía con el símbolo cinco estrellas (*****). Este año un total de 2.301 marcas, cifra inédita hasta la fecha, han alcanzado esta calificación, lo que supone un 20% de los vinos evaluados.

Vinos más ligeros

A nivel de cata, según Carlos González, “la principal novedad del año es la consolidación y expansión de la nueva tendencia en la elaboración de tintos. Vinos más ligeros, expresivos, y por lo tanto con una mayor incidencia de los matices balsámicos y frutales. Hemos encontrado vinos de este estilo en regiones muy distantes y con climas tan diferenciados como Navarra, Rioja, Madrid o Murcia”.

Como curiosidades, más de la tercera parte de los vinos catados este año (34%) son vinos jóvenes, en total unos 3.300. Las diez zonas productoras con mayor número de muestras evaluadas son Rioja (1.228), Cava (732), Ribera del Duero (658), Penedès (415), Navarra (352), VT Castilla (331), La Mancha (275), Rueda (268), Priorat (257) y Jerez (251).