Revista Gastronómica Digital
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Snacks

La Real Academia de Gastronomía asesorará el catering de Renfe

Redacción
Redacción 2/2/2011Comentarios

El presidente de Renfe, Teófilo Serrano, y el de la Real Academia de la Gastronomía, Rafael Ansón, han suscrito en presencia del ministro de Fomento, José Blanco, un convenio de colaboración por el que la Academia asesorará a Renfe sobre los alimentos más saludables para introducirlos en los menús del cátering durante 2011.

El convenio contempla el asesoramiento sobre la adquisición de los mejores productos españoles existentes en el mercado, teniendo en cuenta los productos propios de cada región por donde circulan los trenes que ofrecen servicios de comida.

Renfe, además, promueve desde hace años una serie de menús especiales y personalizados para el viajero teniendo en cuenta las situaciones especiales o preferencias de los usuarios.

De esta forma se confeccionan hasta un total de nueve menús especiales, entre los que se encuentran los elabarados para diabéticos, celiacos o musulmanes, entre otros.

Fuente: Agencia EFE