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Snacks

Fiesta de la Lamprea, del 27 al 30 de abril

Redacción
Redacción 23/4/2018Comentarios

El vino y la lamprea dicen mucho del Concello de Arbo ya que tanto uno como otro no solo se complementan sino que son representativos de la zona. Una oportunidad para confirmar este indiscutible binomio es la Fiesta de la Lamprea que celebrará su LVIII edición del 27 al 30 de abril en Arbo.

La lamprea es un singular animal que despierta tantas pasiones como recelos. Es el vertebrado más antiguo que aún sigue vivo en nuestro planeta, con más de 500 millones de años entre el Atlántico y el Miño, donde cada invierno acude a desovar. En Arbo se prepara de diferentes maneras (cocinada en su propia sangre, en empanada, seca rellena, frita, rebozada o en guiso con fideos y tirabeques) y se le dedican unas jornadas gastronómicas, que este año se organizarán del 27 al 30 de abril. Además, quienes acudan a estas jornadas, conocidas como la Fiesta de la Lamprea -declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional-, podrán disfrutar de otros atractivos como del museo Arabao o las rutas junto al Miño, plagado de pesqueiras que datan de la época romana.


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