Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Las reservas ‘online’ de restaurantes crecen un 170% en 2013

Redacción
Redacción 16/1/2014Comentarios

Durante el pasado año se realizaron más de 3.500.000 peticiones de mesa en línea, según un estudio de eltenedor.es

Reservar online en un restaurante se está convirtiendo en una actividad cada vez más habitual a la hora de organizar los planes de ocio o compromisos laborales. Así lo confirma un estudio realizado por eltenedor.es, página líder de reservas online de restaurantes en España, Francia y Suiza.

Web eltenedor

Web de eltenedor.es.

Durante el año 2013 se realizaron más de 3.500.000 reservas online de restaurantes con unas 300.000 reservas mensuales de media, lo que supone un incremento del 170% con respecto a 2012. Dichas reservas generaron un volumen de negocio de 38 millones de euros al sector de la restauración en España, lo que demuestra que internet es, sin duda, una herramienta que permite el desarrollo del negocio de la restauración.

Según el estudio de eltenedor.es, cerca del 40% de estas peticiones fueron realizadas desde dispositivos móviles, lo que supone un crecimiento del 15% con respecto al año anterior. Una muestra más de que la tecnología móvil se impone también para realizar una reserva en un restaurante.

Respecto a los establecimientos favoritos de los españoles, la tendencia no varía respecto a años anteriores. Los restaurantes de cocina mediterránea y con un precio medio de entre 25 y 30 euros siguen siendo los preferidos con un 38% de las reservas, seguidos de los japoneses que se posicionan como nueva tendencia gastronómica y de los italianos que se mantienen. Asimismo, a la hora de elegir restaurante, los usuarios tienen cada vez más en cuenta las opiniones dejadas por otros clientes, tanto que el 87% de las reservas online de 2013 en eltenedor.es fueron realizadas en establecimientos gastronómicos que contaban con una valoración superior a ocho.

Respecto a los días en los que a los españoles les gusta más salir a restaurantes, los viernes y los sábados ganan la partida con un 22% y 29% de las reservas respectivamente. Los miércoles y los jueves, les siguen de cerca y van ganando cada vez  más adeptos.