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Snacks

Las seis mejores startups del sector de la gastronomía y la alimentación

Redacción
Redacción 8/2/2018Comentarios

Según el Basque Culinary Center, en el marco del Culinary Action Startup Prizes celebrado en el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action, seis son las empresas finalistas que optaban a obtener el premio Mejor Startup y Mayor Innovación. De entre ellas, PickaDeli, en la primera categoría, y Food for Tomorrow, en la segunda, han sido las ganadoras.

Los premios Mejor Startup y Mayor Innovación del Culinary Action Startup Prizes del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action buscan reconocer el trabajo y esfuerzo de las startups nacionales “que ofrezcan soluciones innovadoras al sector de la alimentación y la gastronomía”. De las seis finalistas escogidas entre todas las empresas participantes, las dos ganadores fueron PickaDeli como Mejor Startup y Food for Tomorrow para Mayor Innovación. Los criterios para dictaminar el veredicto fueron apostar por aquellas que “muestren carácter innovador, una estrategia de desarrollo en el mercado nacional y proyección internacional”.

Estas son las seis mejores startups del país en el sector de la alimentación y la gastronomía, encabezadas por dos ganadoras:

PickaDeli  – Mejor Statup

Anteriormente conocida como FudyBudy permite comer de restaurante a precio de “tupper”. Los clientes de PickaDeli pagan solo 4,90€ por platos de alguno de los mejores restaurantes de la ciudad. Dispone de más de 100 restaurantes donde elegir y conseguir comida de calidad. Sin colas.

Más información en su web.

Foods for Tomorrow – Mayor Innovación

Pertenece al sector food-tech y ha creado un sorprendente ingrediente, a partir de proteínas vegetales, llamado Heura. Sus características hacen pensar que uno está comiendo carne. Según la firma “Heura representa una nueva generación de proteínas vegetales usando innovadoras técnicas productivas para conseguir texturas nunca antes en el reino vegetal”.

Más información en su web.

 

Oskook – Finalista

Desarrolla, produce y comercializa un robot que cocina en tres dimensiones. Una impresora 3D integrada en un horno de cocina profesional que además incluye la posibilidad de utilizar tecnologías de frío. Oskook desarrolla tecnología que aporta una ventaja clara en la innovación de las cocinas profesionales y cocineros creativos ya que impulsa la creatividad gastronómica al permitir diseñar nuevas recetas y nuevos procesos de cocinado.

Más información en su web.

 

Foodinthebox – Finalista

Se definen como “la primer plataforma de Meal Kits de España”. Según la empresa “convertimos la cocina en una experiencia culinaria donde los sentidos y la sencillez son los principales ingredientes. Nos encargamos de seleccionar los mejores ingredientes, dosificarlos, empaquetarlos junto a sus recetas impresas y enviar todo en cajas a domicilio”. Para ellos, lo que ellos llaman meal kit home cooking, es el futuro.

Más información en su web.

 

Farmidable – Finalista

Se trata de una plataforma donde el consumidor puede ponerse en contacto con los productores locales y realizar su compra a través de comunidades naturales de consumo, colegios y empresas principalmente. Una vez recibido el pedido a través de web o app, los productores preparan los pedidos durante las 24-48 horas previas a la entrega que se realizan en los colegios y empresas para que coincidan con los horarios de salida de los niños y/o fin de jornada laboral. Sin intermediarios.

Más información en su web.

 

Kami de Deus – Finalista

Especializada en la elaboración de bebidas fermentadas cuyo objetivo es “cambiar el paradigma actual en cuanto al papel de las bebidas en el mundo de la alta gastronomía”. Para ellos, cada una de estas bebidas “está presente una sinergia cultural, histórica, social y científica que se sintetiza en la representación de una divinidad mitológica con una adaptación de una bebida adaptada al s.XXI como es el caso de los productos desarrollados Tanit, Sekhmet y Jano”.

Más información en su web.


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