El sumiller César Cánovas repasará la cultura del vino de los países del ‘nuevo mundo’
Monvínic, espacio barcelonés dedicado al mundo del vino, organiza junto a la Fundación Esclerosi Múltiple (FEM) una cata solidaria el miércoles 8 de mayo en su local de la calle Diputació.
El evento, cuya recaudación irá destinada a la FEM, consistirá en una aproximación a los vinos y viñas del ‘nuevo mundo’ e irá a cargo de César Cánovas, máximo responsable del equipo de sumillers de Monvínic. Fiel a su pasión por divulgar la máxima sencillez pero sin perder rigor, Cánovas presentará al público asistente vinos de Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Estados Unidos. Durante la degustación repasará aspectos esenciales de su historia, viticultura y vinificación revisando las zonas más representativas.
Monvínic nació con el objetivo de ser una referencia internacional como centro divulgador de la cultura del vino. Creado por Sergi Ferrer-Salat, abrió con la ilusión de dar acogida a una selección única de vinos de todo el mundo y, también, al por qué y cómo de cada botella. Por ello, la bodega es el eje vertebrador y su razón de ser. Monvínic es también un bar de vinos, una sala para catas y conferencias, un centro de documentación con libros, revistas, guías y catálogos de subastas, además de un club y una tienda de vinos donde se pueden comprar miles de referencias de vino de regiones vinícolas de todo el mundo.
La cata solidaria tendrá lugar el próximo miércoles 8 de mayo a las 20 horas en el local de la calle Diputació de Monvínic. El precio es de 150€ y las reservas se pueden realizar a través del teléfono 93 228 96 99 o bien por el correo electrónico nfuste@fem.es.