Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Nace la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

Redacción
Redacción 6/4/2012Comentarios

El próximo día 11 de abril se presentará en Sevilla la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, entidad constituida con la pretensión de “aunar en una sola corporación a las muchas personas y entidades que vienen trabajando en los últimos años en pro de la gastronomía, y su vinculación con el turismo, en nuestra región”.

En una nota, la Academia explica que está impulsada por la Fundación Doña María de las Mercedes, y quedará integrada en la Real Academia Española de Gastronomía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y, en su fase constituyente, estará presidida por Manuel Jurado Toro, presidente en la actualidad de la asociación Empresarial Landaluz, con quien colaborarán destacadas personalidades del mundo de la empresa, la cultura, la gastronomía y el turismo de Andalucía.

Los fines de la Academia están dirigidos “en beneficio de la salud, del bienestar de los ciudadanos, y del mantenimiento de las tradiciones populares, así como en poner de manifiesto la evidente relación de la gastronomía con el sector turístico, una de las principales industrias de nuestro sistema productivo por su capacidad de generar empleo y riqueza, por las condiciones naturales, por el clima y por nuestra historia y patrimonio”.

El acto de presentación de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo tendrá lugar en el transcurso de un acto académico que se celebrará en la Real Academia de Medicina y Cirugía de Sevilla del 11 de abril, donde se analizará la profunda relación existente entre la salud y la gastronomía.