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Snacks

Nacho Manzano llevará su cocina al Caribe con ‘Iberostarchef On Tour’

Redacción
Redacción 4/3/2015Comentarios

Este marzo el chef asturiano ofrecerá tres veladas gastronómicas sobre la alta cocina española

Nacho Manzano, que cuenta con dos estrellas Michelin en Casa Marcial, llevará su fusión de sabores al Caribe con Iberostarchef On Tour ofreciendo tres veladas gastronómicas para llevar la alta cocina española a hoteles de Iberostar en México, República Dominicana y Cuba.

5. Nacho-cocina

Nacho Manzano en su cocina.

Iberostar Hotels & Resorts apuesta así por llevar los sabores y la creatividad a sus cocinas atrayendo a los chefs internacionales más reconocidos, como es el caso del chef asturiano, que será el encargado de encender los fogones para las cenas programadas  en Iberostar Cancún (6 de marzo), Iberostar Parque Central (Cuba, 10 de marzo) e Iberostar Grand Hotel Bávaro (República Dominicana, 13 de marzo).

El chef asturiano ofrecerá sus mejores creaciones en una experiencia gastronómica única que contará con su sello característico: la unión de una refinada cocina de autor con la tradición de sus raíces. Bajo este concepto, los comensales podrán deleitarse con un menú de 10 tiempos que incluye: cóctel de sidra, croqueta de Casa Marcial, homenaje al tomate con perlas de ajo blanco, calamar en su caldo con cebolleta tintada, callos de bacalao con caldo de pimientos y lentejas germinadas con comino, panceta confitada y crujiente con vinagreta de fabada, salmón en su hábitat, tibio de ternera y arroz con leche.

Iberostarchef On Tour comenzó en octubre de 2014 y, desde entonces, grandes chefs como Dani García, Ángel León, Quique Dacosta y Andoni Aduriz han plasmado sus mejores platos para esta compañía hotelera.