Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Nadia Santini, mejor chef femenina del mundo en 2013

Redacción
Redacción 3/4/2013Comentarios

La italiana sucede a Elena Arzak en el galardón de ‘Restaurant Magazine’

La italiana Nadia Santini.

La italiana Nadia Santini ha sido galardonada con el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina 2013 que concede cada año la revista británica Restaurant Magazine. La italiana sucede así a la española Elena Arzak que fue reconocida con este premio en 2012.

Nadia Santini dirige actualmente el restaurante Dal Pescatore en la región de Lombardía. Toda su carrera la ha desarrollado en este restaurante familiar propiedad de los Santini desde 1926 donde se apuesta por una cocina tradicional italiana.

En 1996, Santini fue la primera chef italiana en lograr 3 estrellas Michelin y las ha mantenido en su restaurante desde entonces.

En el año 2012 Dal Pescatore se situó en el puesto 70 en la lista de Restaurant Magazine.