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Snacks

Óscar Velasco, chef Excelencia 2015

Redacción
Redacción 22/1/2016Comentarios

Óscar Velasco, del biestrellado restaurante Santceloni, recibió el miércoles 20 de enero la distinción chef de excelencia 2015 en la  XI Edición de los Premios Excelencias Gourmet.

Tras el paso de Óscar por Zalacaín, Martín Berasategui o Can Fabes, en 2001 se hizo cargo de la dirección gastronómica de Santceloni. El restaurante, ubicado en el Hotel Hesperia Madrid, cuenta actualmente con dos estrellas Michelin y tres soles de la guía Repsol.

Los premios, que fueron entregados dentro el marco de la feria internacional de turismo de Madrid (FITUR), distinguieron la cocina de Óscar Velasco por su propuesta gastronómica basada en el producto y el equilibro entre tradición y modernidad.

 Premio Chef Excelencias - (De izq a dcha) Rafaél Ansón, Óscar Velasco y Jose Carlos de Santiago