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Presente y futuro de la bobal en un programa organizado por la D.O. Utiel-Requena

Redacción
Redacción 7/11/2017Comentarios

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena organizará el 8 y el 9 de noviembre una sesión en la que se debatirá sobre el presente y el futuro de la variedad autóctona bobal en el Teatro Rambal de Utiel. Una doble jornada en la que se darán cita profesionales de la viticultura, la enología, la sumillería, la comercialización, la restauración, la distribución y la prensa especializada.

El día 8 noviembre, mañana, la jornada se centrará en la XX Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena. En ella se debatirán las cuestiones de cómo afecta el cambio climático a la vitivinicultura, la agroecología y el proyecto de selección clonal de la variedad bobal en la zona y la sanidad vegetal en lo que respecta a la implantación de medidas efectivas contra la yesca y la polilla.

Los ponentes principales serán Diego Intrigliolo, del Centro de Edafología y Bilogía Aplicada del Segura CEBAS – CSIC, además el técnico del Servicio de Sanidad Vegetal GVA Vicent Badia, el catedrático e investigador del Instituto Agroforestal Mediterráneo de la UPV , Josep Armengol, el director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Enrique Moltó y, finalmente, el presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), José Antonio Rico.

El día siguiente, el 9 de noviembre, tendrá lugar el II Foro Bobal DO Utiel-Requena. Al igual que el año pasado, el Foro arrancará a las 09.30 h con una exposición cata de los Bobales Singulares de las bodegas adscritas a esta DO. A continuación, habrá dos interesantes ponencias y una mesa redonda.

Los ponentes serán la Master of Wine británica Sarah Jane Evans, que expondrá los argumentos para la ‘La defensa de los vinos de Bobal de DO Utiel-Requena en el mercado mundial’. Le seguirá el conocido y valorado enólogo berciano Raúl Pérez, que transmitirá su filosofía de la recuperación y  ‘El valor de la variedad autóctona’.

Al final de la mañana, ambos se unirán a una mesa redonda con enólogos y sumilleres que actualmente trabajan con la uva Bobal en la zona, como son Juan Piqueras (Bodegas Pigar), Antonio Fernández (Bodegas Covilor), Bruno Murciano (Caudete de las Fuentes) y Arnoldo Valsangiacomo (Bobal de San Juan).


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