Revista Gastronómica Digital
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Snacks

El nuevo Príncipe de Viana Garnacha Blanca será ecológico

Redacción
Redacción 1/3/2018Comentarios

La bodega navarra Príncipe de Viana lanzó al mercado el año pasado su primer Garnacha Blanca, este año su nueva añada se elabora con uvas de cultivo ecológico y estará disponible este mismo mes en el mercado.

Si hace unos meses Bodegas Príncipe de Viana nos anunciaba la próxima salida al mercado de su monovarietal de garnacha blanca -para reivindicar “el potencial y carácter de una variedad autóctona que ha caído en el olvido”-, hace unos días la bodega anunciaba que la próxima añada de este vino -que saldrá este mes- es fruto de uvas de cultivo ecológico. Esta iniciativa responde a “la preocupación que la bodega comparte con la sociedad por la elaboración de productos lo más naturales posible”.

Características del Príncipe de Viana Garnacha Blanca Ecológico

Toques cítricos, alimonados, pera ácida, que recuerdan a la flor de la genista y a flores blancas. En el paladar es voluminoso y fresco, de equilibrada acidez y largo retrogusto. Perfecto solo como aperitivo, también es maridaje ideal de mariscos, pescados, pastas, ensaladas, verduras y arroces.


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