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Snacks

Sergio Ruiz y Joao Felicidade ganan el Reto Gin Mare 

Redacción
Redacción 2/11/2018Comentarios

Hotel Tapa Tour puso el broche final a su edición barcelonesa en el Grand Hotel Central. El acto contó con la presencia de representantes de los hoteles participantes, patrocinadores y colaboradores. Durante el transcurso del acto de clausura, se dio a conocer el ganador del Reto Gin Mare, un concurso abanderado por la firma de ginebra premium mediterránea, cuyo objeto ha sido seleccionar y premiar el mejor maridaje entre tapa y cóctel del certamen.

El maridaje premiado ha sido el compuesto por la tapa Mini mollete caliente de jamón ibérico 100% Casa de Alba, mozzarella de búfala y rúcula y el cóctel Med Soul creado por el chef Sergio Ruiz y el bartender Joao Felicidade de Almanac Barcelona. La propuesta ganadora permanecerá en la carta de Línia durante el mes de noviembre para que el público pueda acercarse a probarla.

Una vez más la tournée gastronómica volvió a abrir la cocina de los hoteles de lujo a los ciudadanos, esta vez con una propuesta diferente que ha rendido homenaje a la simbiosis entre gastronomía y coctelería de la mano de Gin Mare.

Los hoteles participantes donarán 1€ por cada consumición vendida a los programas de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el Hambre.

En el Hotel Tapa Tour en Madrid participaron: Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, Gran Hotel Inglés, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Heritage Madrid Hotel, Hotel Miguel Angel By BlueBay, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, Relais & Châteaux Hotel Orfila, The Principal Madrid Hotel, Hotel Indigo Madrid-Gran Vía, Hotel Ópera, Hotel Santo Domingo, NH Collection Eurobuilding y Novotel Madrid Center.

Y en el Hotel Tapa Tour en Barcelona: Almanac Barcelona, Claris Hotel & Spa, Dolce Sitges, El Palace Barcelona, Fairmont Rey Juan Carlos I, Grand Hotel Central, Meliá Barcelona Sarrià, Meliá Barcelona Sky, Miramar Barcelona, OD Barcelona, Ohla Eixample, Renaissance Barcelona Hotel, SOFIA, The One Barcelona, Alexandra Barcelona Hotel, Crowne Plaza Barcelona, Gran Hotel Havana, Hotel Barcelona Princess, Hotel MiM Sitges, Hotel Negresco Princess, Hotel SB Glow y URH Ciutat de Mataró.

  

¿Qué es Hotel Tapa Tour?

Hotel Tapa Tour es un proyecto independiente de la periodista y emprendedora aragonesa Nona Rubio dedicado a la promoción de la gastronomía hotelera. La iniciativa pretende romper la barrera, arquitectónica y psicológica, que separa a hoteles y ciudadanos y abrir la restauración hotelera a la calle, reivindicando los hoteles como puntos de encuentro gastronómicos. Desde 2016 se celebra anualmente en Madrid y en Barcelona.


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