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Snacks

Street Food Born: 19, 20 y 21 de junio

Redacción
Redacción 18/6/2015Comentarios

Trece chefs del colectivo Barcelona Born Gourmet abren sus cocinas a pie de calle por segunda vez en el histórico enclave de Pla de Palau. Nombres como Oriol Rovira, Fran de las Heras, Santi Hoyos, Manel Jiménez, Ramon Parellada, Joan Bagur, Iñaki Lz. de Viñaspre, José Varela, Quim y Eva Vila brindarán una muestra de lo que se cuece actualmente en el barrio.

Barcelona Born Gourmet aboga por iniciativas como ésta para reivindicar la calidad de su oferta en una de las zonas más turísticas y, a la par, históricas de Barcelona, con un pasado marcado por los gremios y los productos artesanos. En la edición presente el festival contará con la colaboración de la escuela Microfusa, cantera de dj’s que tejerá la banda sonora de los tres días de fiesta gastronómica.

Os detallamos los establecimientos que acamparán en Pla de Palau y su plato representativo:

  • Llamber Taverna Gastronòmica: Butifarra con chipirones y mermelada de tomate con el jugo de su tinta
  • Bodega La Puntual: Trinxat de la Cerdanya con huevo
  • Bar Ángel: Mejillones a la plancha
  • 1881 per Sagardi: Arroz marinero
  • Oaxaca: Taco de cochinita pibil
  • Cal Rovira (Pork…boig per tu!): Cerdo asado
  • Sagàs: Bons de cerdo
  • Golfo de Bizkaia: Sardines a la parrilla
  • Sagardi:  Marmitako de bonito
  • Orio: Ostras al natural
  • Euskal Etxea: Pintxos donostiarras
  • Vila Viniteca: Surtido de quesos
  • Vinya del Senyor: Selección de vinos

BBG_Presentació 2ª edició Street Food Born

 

 

Street Food Born
Del 19 al 21 de junio
Hora: 19 de junio (12h-00h) • 20 de junio (12h-00h) • 21 de junio (12h-18h)
Lugar: Plaza Pla de Palau

http://barcelonaborngourmet.com/