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Snacks

TV3 reemite los programas de los ’90 con Roca, Adrià, Escribà y Gaig

Redacción
Redacción 26/3/2013Comentarios

Esta Semana Santa el programa ‘Cuines’ recupera las recetas que presentaron los chefs hace más de una década

Ferran y Albert Adrià, Carles Gaig, Nandu Jubany, Antoni Escribà o Joan Roca son los protagonistas del programa Cuines, de TV3, durante esta Semana Santa. El programa diario de recetas de la televisión autonómica reemite episodios emitidos en los años 90, cuando estas figuras de la cocina empezaban a asomar la cabeza.

Así, este recopilatorio arrancó el lunes con Carles Gaig preparando un bacalao de Cuaresma en un programa que se emitió en 1999. Este martes se recupera el programa de hace 13 años en que Ferran Adrià preparó unos atillos de calamar con brotes de soja. El miércoles es el turno de Nandu Jubany, con unos buñuelos de crema catalana. El jueves se recupera el programa de 1997 en que Joan Roca elaboró un suquet de tripas de bacalao con alcachofas. El viernes es el turno de la reemisión del pañuelo de chocolate blanco con mousse de chocolate de Albert Adrià. Y la última reemisión será el lunes 26, con unos huevos de chocolate de Antoni Escribà.

Sin duda, una oportunidad única no sólo de ver a estos chefs con unos cuantos años menos, sino también de observar los platos que preparaban entonces, y que en muchos casos fueron el origen de una nueva forma de entender la cocina en España y en el mundo. Algo que nos permite poner en valor lo que esta generación ya hacía en los 90.

De momento, este es el programa con Carles Gaig en 1999: