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Revista Gastronómica Digital
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Zamora Company primera en obtener el certificado Wineries for Climate Protection

Redacción
Redacción 2/2/2018Comentarios

La compañía familiar Zamora Company acaba de recibir el certificado Wineries for Climate Protection para la bodega y viñedos de Ramón Bilbao en Rioja. Es la primera empresa del sector del vino en lograr la certificación.

Wineries for Climate Protection es una certificación de sostenibilidad exclusiva del sector del vino, apoyada por Federación Española del Vino y fruto del trabajo con reconocidas entidades certificadoras. Su objetivo es establecer una serie de herramientas que respeten los parámetros internacionales en cuanto a procesos y prácticas sostenibles, que pueda aplicarse a la realidad del sector en España. Esta sostenibilidad tiene en cuenta la reducción de gases de efecto invernadero, la eficiencia energética, la gestión del agua y la reducción de residuos, fijando mínimos de cumplimiento y exigiendo planes de actuación en el corto, mediano y largo plazo.

“Obtener esta certificación es un must para Zamora Company: en primer lugar responde a nuestro manifiesto corporativo de compromiso con el medioambiente, además demuestra tangiblemente nuestro papel en una misión común a toda la industria española del vino, que es la de ser cada vez más competitiva en materia de sostenibilidad. Además, hoy en día, no se puede actuar en el mercado internacional sin tener una certificación medioambiental seria y reconocida, es tu tarjeta de visita hacia los mercados más desarrollados, donde Zamora Company tiene grandes planes de futuro” afirma Emilio Restoy, director general de Zamora Company.


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