Revista Gastronómica Digital
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El Patronato de la Fundación Basque Culinary Center cuenta con un nuevo chef: Diego Guerrero. La entrada del chef alavés ha sido aprobada por los miembros del patronato de la Fundación Basque Culinary Center en…
Tras las primeras votaciones de las Academias Autonómicas de Gastronomía, los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa ya se conocen los nominados de la cuadragésimo segunda edición de…
“Más allá de un empresario de éxito, y gran amante del servicio, Jordi era una persona amable y cercana, cuya bonhomía destacaba”. Así define el chef Fermí Puig al empresario Jorge Noguera i Batlló, gerente…
El chef Ángel León, muy implicado siempre con los temas relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad, ha diseñado un helado marino, que se podrá degustar en su restaurante Aponiente durante el verano. El objetivo…
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