Revista Gastronómica Digital
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Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) se alzó con el primer premio de la séptima edición del Concurso Cocinero del Año, organizado en Alimentaria. Asier Alcalde, del restaurante Laia…
¡Por fin es primavera! Te proponemos una serie de planes para que le saques el máximo provecho al buen tiempo y puedas disfrutar de la gastronomía durante tu ocio. ¿Te animas?
El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre abril de 2016 y abril de 2018. En total han sido 11 los…
Basque Culinary Center inaugura el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, con el nombre de BCC Innovation. Una iniciativa que confirma el compromiso del centro por la investigación y la innovación. El centro…
Os adelantamos las actividades del programa del espacio The Hostelco Experience del último día.
Siete restaurantes del puerto deportivo ofrecerán, entre el 26 de abril y el 1 de mayo, menús basados en productos locales de Ibiza y de Formentera a 28 euros. Este puerto albergará también en las mismas fechas…
Tercer día del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria. Os adelantamos el programa de todas las actividades del espacio The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience.
La quinta edición de los premios a la innovación e investigación de restauración y hostelería del año tuvo lugar este martes en la Sala Oval del Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC) de Barcelona. Por…
Hacia las 19h, los pasillos de los seis salones de Alimentaria se vaciaban. Era el primer día de feria y, a esa hora, coger un taxi no era fácil. Gran Vía llena, buses copados y…
Alimentaria 2018 ha servido de escenario para la presentación de Complot, la primera IPA mediterránea de Damm elaborada con lúpulo de la localidad tarraconense de Prades. Por la estacionalidad de la cosecha del lúpulo, la…
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El Consejo Regulador del Cava (CRC) ha editado el libro Momentos Cava, un compendio de más de 200 páginas “de cultura...
Demos la bienvenida a la primavera con un postre de sabor. Coco y cacao....
Vamos de cara a la primavera y la naturaleza va dejando el frío a un lad...
Esperando que llegue de pleno la primavera ya podemos observar que todo ...
Divirtámonos invitando a nuestros amigos con un postre de sabor. Un bizc...
