Revista Gastronómica Digital
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Amaya Cervera

Redacción
Redacción 23/01/2018

¿Quieres participar en el concurso Al Mejor Plato de Bacalao?

El próximo 21 de marzo Basque Culinary Center acogerá la gran final de la XVI edición del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao, un galardón pionero y anual dotado con 3.000 € para el…

Redacción
Redacción 23/01/2018

Carlos Moro Bodegas y Viñedos lanza su primer vino de la D.O. Ribeiro

Carlos Moro lanza su primer vino elaborado en la D.O. Ribeiro, con el objetivo de “buscar nuevos horizontes para elaborar vinos singulares de las comarcas vitivinícolas más diferenciales de nuestro país”.

Redacción
Redacción 19/01/2018

Proyecto Olivos Solidarios

Hoy se ha presentado en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente el proyecto Olivos Solidarios impulsado por la Fundación Lumière y cuatro ONG colaboradoras, Mensajeros de la Paz, Asociación Deporte, Cultura…

Redacción
Redacción 19/01/2018

Restaurant L’Olivé actualiza su propuesta tras más de 30 años de servicio ininterrumpido

  Renovado en continente y contenido, el restaurante L’Olivé vive una segunda juventud. Ha sido uno de los puntos de encuentro gastronómicos de Barcelona desde 1984, y ahora este local de la calle Balmes ha…

Redacción
Redacción 19/01/2018

¿Qué hacer en Madrid Fusión? Lo imprescindible

Del 22 al 24 de enero se celebrará una nueva edición de Madrid Fusión en el Palacio Mundial de Congresos de Madrid. ¿Tienes ya la agenda preparada?¿sabes qué es lo que no puedes perderte? Te…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 18/01/2018

“Con las tapas, España tiene una autopista”, Nacho Manzano de Casa Marcial

Ha reinventado el recetario popular asturiano para actualizarlo y darle sabor singular, y ha conquistado el Reino Unido como embajador de la cocina y los productos españoles. Ahora, durante dos meses, el sello de Nacho…

Redacción
Redacción 18/01/2018

Lidl dejará de vender huevos de gallinas enjauladas

La cadena de supermercados Lidl se ha convertido en la primera compañía en negarse a vender huevos de gallinas criadas en jaula en sus supermercados. Es así como, desde el pasado 1 de enero, sus…

Redacción
Redacción 17/01/2018

ChefBNE promociona el patrimonio gastronómico a través de una serie documental

  La Biblioteca Nacional de España ha puesto en marcha, con ayuda de Tramontana -una firma española de diseño y estrategia digital-, el proyecto ChefBNE. Una serie documental que busca recuperar el patrimonio gastronómico de…

Redacción
Redacción 17/01/2018

Ganadores de los Premios Cubi

Facyre, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, celebró ayer la entrega de la segunda edición de los Premios Cubi instalaciones de  Florida Retiro. El objetivo es reconocer la labor de todos aquellos que…

Pilar Salas
Pilar Salas 17/01/2018

Tierra apuesta por la experiencia de Roberto Terradillos y Jesús Hernández Muñoz

La marcha de un cocinero, en este caso María Marte del Club Allard (**Madrid), genera un movimiento de naipes. Le sustituye José Carlos Fuentes (como ya contamos aquí), un cocinero que ha labrado buena parte…