Revista Gastronómica Digital
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Mientras unos hablan de sus bondades, otros la miran con recelo. La carne de vaca madurada, sobremadurada o dry aged está de moda y, por ello, no es extraño encontrarla en la carta de muchos…
El verano 2017 se presenta dulce, marinero y nostálgico en territorio catalán. ¿Quieres conocer todas las novedades? ¡Sigue leyendo!
Hace unos días, y como primera actividad de las doce que ha preparado Albert Raurich para celebrar el décimo aniversario de su restaurante barcelonés Dos Palillos, se celebró en este establecimiento un “a cuatro manos”:…
The World’s 50 Best Restaurants celebró este martes en Barcelona la fiesta de su 15 aniversario aglutinando en un día completo de gastronomía y actividades a algunos de los mejores chefs del mundo. Las ponencias…
Cinco de los siete chefs cuyos restaurantes han ostentado en alguna ocasión el título de mejor restaurante del mundo se han encontrado este martes en Barcelona para hablar de futuro. Ferran Adrià, René Redzepi, Joan…
“Pau Arenós formó parte de la revolución gastronómica que vivió este país hace unos años. Como periodista, como narrador de vivencias e historias, Pau nos ha ayudado a comprender de qué va esto en lo…
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El Perro Verde, el verdejo de Uvas Felices, se presenta en un estuche de...
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La acción Verema Solidària, premiada como Mejor Iniciativa por la Associ...
Gustavo Gili, editorial de referencia en arquitectura, diseño, moda, fotografía y arte nos ofrece esta recopilación d...
Este plato es de marcada influencia asiática. Partimos de un clásico nem...
En este mes de julio el verano ya forma parte de nuestro día a día y ya ...
Segunda receta de julio -tras el salmorejo-, en este caso dando importan...
Aprieta el calor, los planes se multiplican y las ganas de diversión aum...
