Revista Gastronómica Digital
Síguenos en:
“Cerrado temporalmente, sentimos las molestias”. Así recibe al visitante la web de Sergi Arola Restaurante después de la clausura del local que desde 2008 ocupaba en la madrileña calle de Zurbano. Con ella, España ha…
Era el grand finale para este año virtuoso del Basque Culinary Center: la entrega pública (el fiestón, ejem) del Basque Culinary World Prize a su primera ganadora, la chef y chocolatera venezolana María Fernanda Di…
Paseando bajo el severo sol de mediodía por Palafrugell me topo con Xavi Rocas, director del hotel Mas de Torrent. Pocas palabras le bastan para convencerme de ir a comer al hotel, y ya sueño…
Se dice que somos lo que comemos. A los argentinos se nos identifica con la carne, más precisamente con el ritual del asado, sin distinciones sociales ni barreras geográficas. A ese gran bocado nacional se…
Quedo con mi colega Lluís Ruiz para la romería pagana anual a Quique Dacosta. Como siempre, he evitado la presura de principios de temporada para poder vivir el trabajo de Quique en su plenitud, ya…
¿Un local de tapas contemporáneas reventado en L’Hospitalet? Pablo Carrizo y Mónica Artero –This & That– no han vacilado en nadar contra corriente y, en un entorno urbano metropolitano por su cocina tradicional, por las…
Síguenos en:
