Revista Gastronómica Digital
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biblioteca gourmet

Redacción
Redacción 30/09/2016

Se inaugura Ibérica Glasgow en Escocia

Aunque el restaurante Ibérica, con Nacho Manzano como chef ejecutivo, ha inaugurado ocho locales en el Reino Unido, el recién estrenado Ibérica Glasgow es la primera inversión de la empresa española en Escocia. Además, según nos cuentan, tienen…

Redacción
Redacción 29/09/2016

Muere el gastrónomo Rodrigo Mestre

Hoy 7 Caníbales se viste de luto. El crítico Rodrigo Mestre fallecía ayer, de manera repentina, dejando atrás una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía. Desde nuestra publicación, queremos expresar nuestro más sentido pésame a su…

Redacción
Redacción 29/09/2016

Le Gruyère d’alpage AOP de Jean-Claude Pittet conquista al jurado de Swiss Cheese Awards 2016

Un total de 777 quesos suizos compitieron en la décima edición de los Swiss Cheese Awards, celebrada del 23 al 25 de septiembre en el Vallée de Joux. En el certamen, que se organiza cada…

Redacción
Redacción 28/09/2016

Homenaje a los cocineros catalanes en el Día Mundial del Turismo

La Generalitat de Catalunya, a través de la Agència Catalana de Turisme, concentra durante esta semana diferentes actos promocionales y de comercialización, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Turismo: el Seminario Internacional sobre…

Redacción
Redacción 28/09/2016

La moda de los toppings, ahora también, en las patatas fritas

El Paseo de Borbón del barrio de la Barceloneta, en la Ciudad Condal, esconde un reducto muy especial. Se trata de Las Fritas, un pequeño quiosco en el que se sirven patatas fritas con el…

Redacción
Redacción 27/09/2016

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

La cuarta edición de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2016, patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, se celebró ayer en México. Estos son los ganadores.