Revista Gastronómica Digital
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Bobby Gin

Redacción
Redacción 18/01/2017

Viña Salceda comienza nueva etapa tras casi medio siglo de trayectoria

Tras una trayectoria que comenzó en 1969, Viña Salceda inicia una nueva etapa en la que reconduce la filosofía de sus vinos, cambia su etiqueta e invierte en la remodelación de sus instalaciones para orientarlas al…

Redacción
Redacción 18/01/2017

S.Pellegrino Young Chef presenta las novedades de su tercera edición

El concurso de jóvenes cocineros del mundo, S. Pellegrino Young Chef, que abrirá las inscripciones el próximo 1 de febrero, presenta las novedades de su tercera edición. Entre ellas, la ampliación de las fechas del concurso,…

Redacción
Redacción 17/01/2017

El chef David Andrés, entre los diez jóvenes más influyentes de Europa según Forbes

El chef español de 29 años David Andrés ha sido elegido por la revista de negocios y finanzas Forbes como uno de los jóvenes europeos más emprendedores, el mayor en el ámbito de “Las Artes”,…

Redacción
Redacción 17/01/2017

Manel Marqués in memoriam

El viernes 13 de enero falleció en Barcelona el cocinero en jefe del restaurante Suquet de l’Almirall, Manel Marqués Torres, barcelonés de nacimiento, menorquín por herencia y mexicano por convicción. Murió a los 47 años por las complicaciones…

Redacción
Redacción 17/01/2017

Se potencia la marca España en la enseñanza gastronómica

La Asociación de Amigos de la Real Academia de la Gastronomía, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria han llegado a un acuerdo para potenciar la marca España en el ámbito de…

Redacción
Redacción 16/01/2017

Muere Manel Marqués, del Suquet de l’Almirall y Pepa Tomate

El pasado viernes día 13 de enero, fallecía durante la noche Manel Marqués, jefe de cocina del Suquet de l’Almirall y copropietario de Pepa Tomate, ambos en Barcelona. Desde 7 Caníbales no podemos más que…