Revista Gastronómica Digital
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Adoro viajar, me encanta descubrir lugares y entender las circunstancias de las personas que viven en cada rincón. Cuando viajo abro mis ojos y mi mente: veo, huelo, toco, pruebo, intento ponerme en el lugar del…
Mientras las redes sociales debaten si hay o no hay una revolución del jerez, unos centenares de locos del vino y una veintena de elaboradores del Marco y más allá acudían a Innoble, la cata-fiesta…
El Salón del Cava Premium, celebrado hace unos días en el Hotel Melià Barcelona Sarriá, puso de manifiesto que este espumoso adquiere mayor significado cuando se embotella “paisaje” y se le da valor a viñas míticas ya que el…
Desde que Robert Parker definió en los años 80 el aroma de “piedra húmeda” en algunos vinos -actualmente popularizada como “mineralidad”- se ha puesto de moda. Para muchos, es un adjetivo calificativo muy positivo y diferenciador…
El Jerez ha remontado: ¡viva Jerez! Jerez ha cogido aire, se ha oxigenado sabiamente, su vieja solera se ha rejuvenecido con punzante ímpetu y hoy día, tras tanto trasiego, respira alegría y generosidad mientras se enriquece…
En solo tres ediciones El Alma de los Vinos Únicos se ha convertido en una de las catas más interesantes del panorama nacional con la posibilidad, poco habitual en este país, de probar grandes vinos…
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El Perro Verde, el verdejo de Uvas Felices, se presenta en un estuche de...
El Congreso Internacional Gastronomía y Salud de Zaragoza, que celebrará...
La acción Verema Solidària, premiada como Mejor Iniciativa por la Associ...
Gustavo Gili, editorial de referencia en arquitectura, diseño, moda, fotografía y arte nos ofrece esta recopilación d...
Este plato es de marcada influencia asiática. Partimos de un clásico nem...
En este mes de julio el verano ya forma parte de nuestro día a día y ya ...
Segunda receta de julio -tras el salmorejo-, en este caso dando importan...
Aprieta el calor, los planes se multiplican y las ganas de diversión aum...
