ActualidadDespensa Xesc Reina: “Aprovechemos bien los recursos y luego ya hablaremos de localidad” Hablamos con Xesc Reina sobre los nuevos proyectos en los que está trabajando.
Opinión Un día de solidaridad en World Central Kitchen Barcelona En las cocinas del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB), en el Fórum, la actividad empieza a las 6:45h de la…
Restaurantes Carles Tejedor: “Hay gente que lleva más de dos días sin comer” Son cinco las nuevas cocinas solidarias que en los últimos días se han unido en España a World Central Kitchen, la ONG…
Actualidad Crece el festival gastronómico Tast a La Rambla La Rambla de Barcelona vuelve a convertirse en un festival gastronómico. Esta vez durante cinco días (del 6 al 10 de junio),…
Opinión BeSo (hotel Sofía) o las armonías aromáticas de Carles Tejedor y François Chartier Obscuridad. Aprieto un botón y la luz se empieza a deslizar por la habitación… La Diagonal, allá abajo, se pierde a uno…
Restaurantes Sofia Be So, una propuesta gastronómica basada en el aroma Sofia Be So presenta una propuesta diferente: una experiencia gastronómica basada en el aroma a cargo del sumiller y creador de armonías…
Restaurantes Un sabroso Tast a la Rambla con un toque solidario Hablamos de las tapas de Tast a la Rambla en esta segunda jornada, cuando todavía quedan dos días para poder disfrutarlas. Pero,…
DespensaProductos y productores ¿Son realmente más sabrosas las carnes maduradas? Si hace unos meses publicábamos un artículo sobre las carnes maduradas, esta vez quisimos comprobar por nosotros mismos si estas carnes eran tan…
Actualidad ¡Vuelve Tast a la Rambla con muchas sorpresas! Esta misma mañana, el centro Arts de Santa Mònica (Barcelona), acogió la presentación de la quinta edición de Tast a la Rambla.…
Actualidad Crónica del segundo día en The Alimentaria Experience Actividades, talleres magistrales y showcookings, de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico en The Alimentaria Experience, espacio dentro de Salón Internacional…
Actualidad Novedades y actividades de Alimentaria y Hostelco 2018 El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año con fuerza. La primera gran novedad es que se…
Actualidad Roser Torras celebra su 60 aniversario con lo mejor del sector gastronómico Fue una fiesta sorpresa. Y si tuviéramos que definirla con una palabra solo podría hacerlo el adjetivo “emocionante”. Lo más destacado del…