Revista Gastronómica Digital
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Clara González de Amezúa

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 17/06/2018

Producto, sostenibilidad y futuro en The 50 Best Talks

Joan Roca, Eneko Atxa y Gaggan Anand han mostrado empatía, solidaridad y compromiso en el primer acto de The 50 Best Restaurants en el País Vasco, la antesala de la gran gala del martes donde…

Redacción
Redacción 15/06/2018

El chef Óscar Manresa publica el libro Mi Boquería

El chef Óscar Manresa, a cargo de los restaurantes Torre de Altamar, Casa Guinart o Casa Leopoldo, acaba de publicar el libro Mi Boquería (Planeta Gastro). Se trata de “un recorrido por el mercado de…

Redacción
Redacción 14/06/2018

Ganadores del I Edición Premios Talento Gastro

Las nuevas promesas de la restauración se hacen visibles con la celebración de la primera edición de los Premios Talento Gastro. El Hotel María Cristina ha sido el escenario de la puesta en marcha de unos…

Redacción
Redacción 14/06/2018

Planes sabrosos para comerte el fin de semana

Una semana más te traemos una selección de planes gastronómicos para el fin de semana. Nos vamos de ruta a través de la geografía española con destinos diversos como A Coruña, Albacete, Alicante, Badajoz, Barcelona,…

Redacción
Redacción 13/06/2018

Sónar 2018: música electrónica a la luz de las estrellas (Michelin)

Desde hace un tiempo la alta gastronomía se suma a la oferta de los festivales de música. Si el año pasado el Sónar nos sorprendía con los menús de Albert Raurich, Víctor Quintilla o Xavier…

Redacción
Redacción 13/06/2018

Meliá Palma Marina reabre sus puertas y renueva su propuesta gastronómica

El Hotel Meliá Palma Marina, en Mallorca, el que antes conocíamos como Palas Atenea, reabre sus puertas después de dos meses de reformas. Con una ubicación privilegiada y unas vistas espectaculares al puerto, este espacio…

Redacción
Redacción 12/06/2018

The World’s 50 Best: entra Elkano y Enigma, vuelve Diverxo y desaparece Disfrutar

El próximo 19 de junio se celebrará una nueva edición de los premios The World’s 50 Best Restaurants (¿a qué esperas para participar en nuestra porra?) y conoceremos los 50 mejores restaurantes del mundo. Mientras, la…

Redacción
Redacción 12/06/2018

Una jornada con sabor malagueño: premios de la Academia Andaluza de Gastronomía

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo celebró ayer la quinta edición de sus premios en el espectacular Jardín Botánico-Histórico La Concepción (Málaga). Aprovechando la ocasión, académicos, cocineros y periodistas participaron en diversas actividades en…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 09/06/2018

La cocina asiática toma La Rambla

Sol y tres gotas; calor y brisa; molletes y arroz frito; castellano, catalán e inglés; show cookings y reuniones de grupo; gastronomía en la calle. La jornada del sábado de Tast a la Rambla ha…

Redacción
Redacción 08/06/2018

Un sabroso Tast a la Rambla con un toque solidario

Hablamos de las tapas de Tast a la Rambla en esta segunda jornada, cuando todavía quedan dos días para poder disfrutarlas. Pero, al margen de la parte más sabrosa, el festival tampoco olvida la cara…