Revista Gastronómica Digital
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ecológico

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 25/11/2016

Can Marlès, el entorno ideal para el enoturista

Silencio, naturaleza, paz… esas serían las palabras que definirían el entorno de la bodega Can Marlès. Un proyecto que este año se apunta al enoturismo y que ofrece no solo actividades relacionadas con el vino…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 07/11/2016

Diez finos y manzanillas para celebrar la Semana Internacional de Jerez

Los vinos de Jerez son como los documentales de La 2: todo el mundo habla de ellos pero son muy pocas las personas que verdaderamente los siguen y aprecian. A pesar de su versatilidad gastronómica,…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 18/10/2016

Presentación de Son de Prades, el nuevo vino de Milmanda

Cellers Torres organizó hace unos días la presentación de su último vino Son de Prades. Para conocerlo, visitamos la finca y el castillo de Milmanda. Durante el recorrido conocimos, también, la villa de Prades -la “villa roja”- donde nos…

Francisco Belín
Francisco Belín 16/10/2016

Baboso Negro: de tal uva tal vino

La referencia del Viñátigo Baboso Negro (DOP Islas Canarias) afina perfectamente con una descripción gustativa de elaboración estructurada y potente con un gran peso de boca, además de muy intensa: llegan aires de El Hierro…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 04/10/2016

Un viaje al fondo del vino

  Puede que sean los efectos del cambio climático, o quizás es sólo cuestión de suerte, pero en los últimos años el sol siempre hace acto de presencia durante el primer lunes de San Sebastián…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 22/09/2016

Los vinos de Peter Sisseck enamoran a las Casacas Rojas

Recuerdo perfectamente cuando conocí a Peter Sisseck, hace casi 25 años. Un día otoñal, cuando la Ribera del Duero iniciaba su boom. Las bodegas no estaban acabadas, ni sus fincas cercadas, pues en una de…