Revista Gastronómica Digital
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Empresarios

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 01/12/2016

Virgilio Martínez visita España y presenta su libro Central

El chef peruano Virgilio Martínez, número cuatro en el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo y número uno en el de Latinoamérica, visita Barcelona y presenta su libro Central.

Redacción
Redacción 29/11/2016

¿Conoces las novedades de la Guía Repsol 2017?

La nueva edición de la Guía Repsol suma a su olimpo de restaurantes a dos nuevos locales. Son Tickets (Barcelona), “las apabullantes tapas de autor de Albert Adriá“, según comenta Repsol, y Casa Marcial (Arriondas), “la modernizada…

Redacción
Redacción 28/11/2016

Listado actualizado de la Guía Michelin 2017

Tras cotejar la guía 2017 con la 2016 para contrastar la información que nos facilitaron durante la gala, he aquí el listado actualizado de este año. A destacar, dos restaurantes que pierden la estrella: Can…

Pilar Salas
Pilar Salas 28/11/2016

La Guía Metrópoli cumple diez años encumbrando a DSTAgE

La Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid cumple diez años como experta consejera para elegir mesa (o barra) en la capital y alrededores, y lo hace con una edición que reconoce a DSTAgE con…

Redacción
Redacción 26/11/2016

Un buen pan que, además, está bueno

Comer mejor. ¿Cómo? De manera sana, sostenible y rica. Fue el tema presente en el eje de todas las ponencias del segundo foro de Gastronomía y Salud de Zaragoza. Gastronomía como el arte del bienestar…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 23/11/2016

Lasarte, nuevo tres estrellas Michelin 2017

Acaba de celebrarse uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: la gala anual de la Guía Michelin. ¿Quieres saber quiénes han sido los afortunados? Sigue leyendo. Lasarte, el restaurante de Martín Berasategui en Barcelona,…