Revista Gastronómica Digital
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Jaume Puigdengolas

Redacción
Redacción 02/12/2016

Triple S, una almazara nacida de la solidaridad

Hace dos años, se puso en marcha una iniciativa para recuperar los más de 100.000 olivos centenarios que permanecían abandonados en los campos de Oliete (Teruel). Hoy esa iniciativa ve su objetivo cumplido con la…

Redacción
Redacción 02/12/2016

El Chigre 1769, una nueva vermutería en Barcelona

Barcelona cuenta con un nuevo espacio para tomar el vermut y degustar recetas de la cocina asturiana y catalana: El Chigre 1769. El último proyecto del chef Fran Heras.

Redacción
Redacción 01/12/2016

Álvaro Salazar y Pedro Montolio, primeros semifinalistas del VII Concurso Cocinero del Año

Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado este miércoles su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero…

Redacción
Redacción 01/12/2016

Cena homenaje a Mey Hofmann por los alumnos de la Escuela de Hostelería Hofmann y quesos de Suiza

Hace unos meses, nos dejaba una de las primeras chefs en obtener el reconocimiento público en un panorama culinario dominado por el género masculino, Mey Hofmann. En su memoria, los alumnos de la Escuela de Hostelería…

Redacción
Redacción 30/11/2016

Las pequeñas denominaciones de origen del vino serán representadas en un concurso

Cuando hablamos de zonas vinícolas, muchas veces nos vienen a la mente las más reconocidas o las que poseen una mayor extensión. Es por ello que las empresas A la Mesa y Pequeñas D.O.’s han…

Redacción
Redacción 30/11/2016

Els Castellers de Vilafranca comparten valores con los equipos de cocina del Disfrutar y el Compartir

Los castellers de Vilafranca sorprenden al equipo de cocina del Disfrutar y el Compartir con una exhibición en uno de los restaurantes.