Revista Gastronómica Digital
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Joao Enriques

Pilar Salas
Pilar Salas 20/06/2018

Cambios en la Guía Michelin: Se presenta en Lisboa y se despide Michael Ellis

Nuevos aires en la Guía Michelin. La edición de España y Portugal 2019 se presentará por primera vez fuera de nuestro país, en Lisboa el 21 de noviembre, y lo hará sin su habitual maestro…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 19/06/2018

Osteria Francescana, nuevo (de nuevo) mejor restaurante del mundo

El restaurante de Massimo Bottura (Osteria Francescana, Módena, italia) ha vuelto a conseguir el título de mejor restaurante del mundo, pues ya lo ostentó en 2016 (en 2017, fue segundo). El Celler de Can Roca ha subido…

Redacción
Redacción 18/06/2018

¿Quién se subirá mañana a este escenario? Resultados de la porra 50 Best 2018

Hace unas semanas, y como viene siendo habitual cada año, el equipo de 7 Caníbales puso en marcha una encuesta (#porra50best) para saber quiénes creían nuestros lectores que serían los mejores restaurantes del mundo de acuerdo con el famoso…

Redacción
Redacción 15/06/2018

La revista gastronómica 7Caníbales Premio Nacional de Gastronomía

Esta misma mañana se han hecho públicos los nombres de los ganadores de la cuadragésimo tercera edición de los Premios Nacionales de la Real Academia de Gastronomía. Entre los ganadores, nos hace especial ilusión anunciar…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 10/06/2018

Bocadillo y canelón. La gastronomía de Barcelona triunfa en Tast a la Rambla 18

El bocadillo de chipirones de Casa Nova, el canelón frío de salmón marinado con teriyaki de Nectari y la hamburguesa ibérica de El Filete Ruso en tapa, y la Sacher de Pastisseria Canal en postre,…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 08/06/2018

Obituario. Anthony Bourdain se suicida en Francia

La noticia me deja estupefacto. El chef neoyorquino Anthony Bourdain, el aclamado autor de Kitchen confidential (Confesiones de un chef, apabullante best seller), el reportero gonzo de las gastronomías planetarias en TV (poseía un montón…

Redacción
Redacción 07/06/2018

Tast a la Rambla ¡en marcha!

Esta misma mañana se ha dado el pistoletazo de salida a la quinta edición de Tast a la Rambla, el festival gastronómico que permanecerá hasta el 10 de junio en la Rambla de Santa Mónica,…

Redacción
Redacción 30/05/2018

Porra 50 Best Restaurants 2018 ¿quién será el próximo número uno?

El próximo 19 de junio se celebrará una nueva edición de los 50 Best Restaurants en el País Vasco, concretamente en Bilbao. Una cita que reunirá a los mejores chefs del panorama gastronómico internacional y que dará a conocer…

Pilar Salas
Pilar Salas 23/05/2018

Chefs & Kids: Cocinando (y jugando) por el futuro

Entre cocinas, congresos y ponencias Chefs & Kids, una iniciativa en favor de Aldeas Infantiles SOS, se convirtió en una vía de escape para algunos de los grandes espadas de la cocina de este país,…

Pilar Salas
Pilar Salas 22/05/2018

Mujer y sostenibilidad, claves del III Foro Gastronomía del Mediterráneo

Ibiza busca desestacionalizar su turismo y, fuera del sol y la marcha, abre su despensa como atractivo, mira a las generaciones de mujeres que han preservado la tradición, devuelve los cultivos a los campos y…