Revista Gastronómica Digital
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Josep Muñoz

Redacción
Redacción 20/02/2017

El restaurante Echaurren, ganador del Campeonato Mundial de Callos

Ya conocemos al ganador del I Campeonato Mundial de Callos: restaurante Echaurren de Ezcaray. Coure, de Barcelona, y El Fogón de Trifón, de Madrid, ocupan el segundo y tercer puesto.

Redacción
Redacción 17/02/2017

Bodegas Emilio Moro prepara su primer vino ecológico

Dado el auge del concepto healthy, Bodegas Emilio Moro quiere contribuir a esta filosofía con la elaboración de su primer vino ecológico y sin sulfitos. Eso sí, habrá que esperar algunas semanas para conocer su nombre y…

Redacción
Redacción 16/02/2017

Winter Garden: almuerzo con vistas en Barcelona

El restaurante Winter Garden, del Palace Hotel Barcelona, añade a su oferta gastronómica, un menú ejecutivo en la terraza del edificio. La propuesta será válida de lunes a viernes, de 13:00 a 16:00, por un…

Redacción
Redacción 16/02/2017

Capital iberoamericana de la cultura gastronómica 2017: Buenos Aires

Si en 2016 fue Mérida (Extremadura) la escogida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, este año la Academia Iberoamericana de Gastronomía ha escogido a Buenos Aires por su creatividad y la excelencia de su…

Redacción
Redacción 15/02/2017

Estreno del documental El Maker de los chefs

La alta cocina se apoya en diferentes instrumentos para ofrecer una experiencia más completa al comensal y sobre todo para construir su discurso de manera más eficaz. Uno de esos elementos es la vajilla, un tema…

Redacción
Redacción 15/02/2017

Al Socaire, aires cántabros en Madrid

Casa de Cantabria acaba de inaugurar nuevo restaurante en Madrid: Al Socaire. Un lugar especializado en platos de cuchara en cuya carta encontraremos propuestas como el cocido montañés, la sopa castellana o la sopa de cocido.