Revista Gastronómica Digital
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La Mozaira

Redacción
Redacción 22/06/2017

El chef Diego Guerrero se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center

El Patronato de la Fundación Basque Culinary Center cuenta con un nuevo chef: Diego Guerrero. La entrada del chef alavés ha sido aprobada por  los miembros del patronato de la Fundación Basque Culinary Center en…

Redacción
Redacción 22/06/2017

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016

Tras las primeras votaciones de las Academias Autonómicas de Gastronomía, los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa ya se conocen los nominados de la cuadragésimo segunda edición de…

Redacción
Redacción 21/06/2017

Muere Jorge Noguera, propietario del hotel Santa Marta de Lloret de Mar

“Más allá de un empresario de éxito, y gran amante del servicio, Jordi era una persona amable y cercana, cuya bonhomía destacaba”. Así define el chef Fermí Puig al empresario Jorge Noguera i Batlló, gerente…

Redacción
Redacción 21/06/2017

Ángel León crea un helado marino con fin solidario

El chef Ángel León, muy implicado siempre con los temas relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad, ha diseñado un helado marino, que se podrá degustar en su restaurante Aponiente durante el verano. El objetivo…

Redacción
Redacción 21/06/2017

Alta cocina y deporte en el XVIII Torneo de golf de la Costa Brava

La decimoctava edición del Torneo Costa Brava Cataluña Cocina y Golf se celebró ayer 19 de junio y consiguió reunir a algunos de los más relevantes cocineros de la zona como Fina Puigdevall, Nandu Jubany…

Redacción
Redacción 20/06/2017

José Pizarro abre su cuarto local en Londres

El chef José Pizarro nos sorprendía hace unos días con el lanzamiento de su libro Euskadi (Ed.5 Tintas) y ahora lo vuelve a hacer con la apertura de un nuevo local en Londres, concretamente en el…