Revista Gastronómica Digital
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La Prodigiosa

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 20/04/2017

Maruxas: galletas de nata ecológicas

No podemos negar que lo ecológico está de moda. Y vende. De hecho, cada vez hay más productos con la certificación eco en las estanterías de los supermercados y cada vez se abren más tiendas especializadas…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 10/04/2017

Fino La Cala de González Byass

Buscaban un toque especial para acompañar sus productos y lo han conseguido. El fino La Cala de González Byass es un vino que ha sido diseñado entre la bodega y la marca La Cala de Albert Adrià para maridar con sus productos,…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 29/03/2017

Los mixers de Fever-Tree para combinar con whisky, ron, coñac, brandy o bourbon

Fever-Tree lanzará esta primavera dos nuevos mixers de Ginger Ale, pensados para combinar y potenciar las características de destilados con madera.

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 24/03/2017

Salchichón de bellota trufado Gran Reserva

Lo vimos en Madrid Fusión y quisimos probarlo para comprobar si las bondades que nos explicaron eran ciertas. Y así fue. Estas fueron nuestras conclusiones tras la degustación en equipo. Ibéricos Fisan lanzó hace unos…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 18/01/2017

Callet y Cartoixà en nuestra mesa de cata

La mesa de cata comenzó el año catando cuatro vinos: dos de la D.O. Pla i Llevant de Mallorca y dos de la D.O. Tarragona, como si nos lo hubiera dictado Plinio el Viejo. En…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 26/12/2016

Sake Seda Líquida

Antoni Campins (Barcelona, 1949) pensó Seda Líquida. Primero le dio forma de maravilloso libro dedicado al Sake, editado en 2009 -y del que hoy se está negociando una nueva edición-, y, finalmente, se lanzó a…