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Restaurantes Adrià, Roca y Ruscalleda reflexionan sobre la cocina catalana (Entrevista de Cristina Jolonch en “La Vanguardia”)
OpiniónRestaurantes Hoy estamos de luto Reproducimos, en dato ajunto, el artículo firmado hoy (lunes, 26 de mayo) por el cocinero Fermí Puig en La Vanguardia. Consideramos que…