Revista Gastronómica Digital
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l’Estrella

Redacción
Redacción 21/09/2017

Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016

El próximo lunes, 25 de septiembre, se celebrará la gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016 en Madrid y estará presidida por Íñigo Méndez de Vigo, Ministro de Educación, Cultura y Deporte. Mientras esperamos…

Redacción
Redacción 21/09/2017

¿Acompañas a Paco Roncero? Conoce el NH Collection Casino de Madrid y La Terraza del Casino

Paco Roncero celebra sus más de 25 años de trayectoria profesional ofreciendo una experiencia gastronómica que incluye un recorrido por los espacios del taller, la cocina del NH Collection Casino de Madrid y La Terraza…

Redacción
Redacción 21/09/2017

La gastronomía de tres discípulos de Bocuse, en Café Emma (Barcelona)

Romain Fornell es el chef del galardonado restaurante Caelis de la ciudad condal. Barcelonés de adopción, Fornell nació en Francia, y es la tradición gastronómica y estética del país vecino la que sigue presidiendo algunos…

Redacción
Redacción 20/09/2017

González Byass considerada la mejor bodega de España según la WAWWJ

La bodega González Byass ha ocupado el primer puesto en el ranking Top 100 Sociedades Vitinícolas del Mundo 2017 de la World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits (WAWWJ). Por su parte,…

Redacción
Redacción 19/09/2017

7 actividades imprescindibles en San Sebastian Gastronomika 2017 ¿preparado?

Como ya anunciábamos días atrás, la próxima edición del congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre en el Palacio Kursaal de la ciudad vasca. El programa…

Redacción
Redacción 19/09/2017

¿El mejor champagne? Louis Roederer Brut Premier, según la CSWWC

Los premios The Champagne & Sparkling Wine World Championships, celebrado en Londres recientemente, otorgó cinco Best in Class y diez medallas de oro a la maison Louis Roederer, convirtiéndose así en la más premiada del…

Redacción
Redacción 19/09/2017

Ganadores de la San Miguel Food Explorers Barcelona Tast

El domingo finalizó la sexta edición de San Miguel Food Explorers Barcelona Tast celebrada en el Museo Marítimo de Barcelona. Una experiencia gastronómica, con una duración de cuatro días, por la que han pasado un…

Redacción
Redacción 18/09/2017

En marcha la campaña Pork Lovers Tour España y Reino Unido

El road show, ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ ha iniciado su andadura esta mañana en Barcelona. La mayor acción de promoción itinerante llevada a cabo por el sector porcino español, Pork Lovers Tour…

Redacción
Redacción 18/09/2017

Finalistas de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017

Hasta el 16 de octubre no sabremos el nombre de los ganadores de la International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017, así que, por ahora, nos conformamos con el de los finalistas de las quince…

Redacción
Redacción 15/09/2017

Primera vendimia de la moneu, variedad ancestral recuperada, en Bodegas Torres

Gracias al proyecto de recuperación de variedades de uvas ancestrales que inició Miguel A. Torres, cuarta generación, hace más de 30 años, se han podido rastrear y recuperar cerca de 50 tipos. La moneu es…

Redacción
Redacción 15/09/2017

Inedit de Damm y el bacalao de Islandia protagonistas en las fiestas de la Mercè

Desde el 14 al 24 de septiembre y en el marco de las fiestas de la Mercè, 14 restaurantes del Born y la Barceloneta ofrecerán platillos elaborados con bacalao de Islandia, y maridados con la…

Redacción
Redacción 14/09/2017

I Foro Gastronómico Internacional de la Papa en Tenerife

La base de la gastronomía es el producto y, por ello, son incesantes las jornadas, talleres, showcookings y foros que se generan en torno a ellos. Si ayer os hablábamos del evento que se celebrará…