Opinión Unas lentejas en Lera Las lentejas de Lera son también las de Rocío Gangoso y Javier Pagazaurtundua.
Recetas Perdiz con cerezas El pichón es el ingrediente preferido de Luis Lera. Gran parte de su cocina gira alrededor suyo.
Opinión Salir de la espesura El mundo urbano se ha rendido ante el atractivo de lo auténtico, lo salvaje y lo sostenible,
Opinión La estrella de Castroverde Dedicar otro artículo a Luis Lera en estos tiempos no resulta nada exótico porque su restaurante de Castroverde de Campos, en la…
Opinión Al rescate de la cocina regional España nunca ha disfrutado de tanta oferta de cocinas foráneas, muchas ejecutadas con excelencia, y de restaurantes que practican con entusiasmo las…