Revista Gastronómica Digital
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Marea Alta

Redacción
Redacción 19/07/2018

Toni de la Rosa deja la Confraria del Cava por “motivos personales”

Toni de la Rosa i Torelló anuncia que renuncia al cargo de presidente de la Confraria de Cava por, según sus palabras, por “motivos personales”. En su lugar, asumirá el cargo Jaume Armengol i Calvet,…

Redacción
Redacción 19/07/2018

Noventa años de Paradores

Paradores de Turismo celebra su 90 aniversario bajo el lema “90 años muy singulares”. La conmemoración incluye un completo e intenso programa de eventos y actividades para hacer de este año una experiencia inolvidable con…

Redacción
Redacción 18/07/2018

Planes con gastronomía para el fin de semana

Cada semana en 7 Caníbales te sugerimos unos cuantos planes relacionados con la gastronomía para que disfrutes del fin de semana. Esta vez viajamos hasta A Coruña, Asturias, Barcelona, Cantabria, Gipuzkoa, Jaén, Cádiz, Las Palmas,…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 18/07/2018

El hotel de cinco estrellas Monument abre por primera vez su terraza. Bonus: Oria

El lujoso Hotel Monument de Barcelona abre su terraza al público, por primera vez, tras acabar de perfilar los detalles finales en estas últimas semanas. En ella se estrena  una  sala de desayunos, piscina con…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 17/07/2018

Tragaluz deja en manos semejas la restauración del Hotel Omm

Rosa María Esteva y Tragaluz dejarán el Hotel Omm, y su Roca Moo* y Roca Bar, a finales de este mes, cediendo su gestión al israelí-holandés Liran Wizman y su equipo de SIR Hotels, quienes…

Redacción
Redacción 17/07/2018

En marcha una nueva edición de Vespres Inedit’s

Hasta el 5 de agosto, todos aquellos que visiten Barcelona podrán disfrutar de una nueva edición de Vespres Inedit’s. Se trata de una iniciativa, puesta en marcha por Damm, por la que hasta veinticuatro terrazas…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 16/07/2018

Los hermanos Torres investigan nuevos usos culinarios del plátano de Canarias

El plátano de Canarias es el nuevo objeto de estudio de los Hermanos Torres quienes se encuentran inmersos en la investigación de los novedosos usos culinarios de este producto. Entre ellos, la posibilidad de elaborar…

Redacción
Redacción 16/07/2018

Comienza el Olive Oil World Tour

La Unión Europea y el Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca de promoción Aceites de Oliva de España, han lanzado una campaña de tres años para amantes de la cocina…

Redacción
Redacción 16/07/2018

El nuevo proyecto de la D.O. Cava, The Cava Academy, se pone en marcha

Entre las últimas acciones que ha puesto en marcha la D.O. Cava para promocionar el espumoso se encuentra The Cava Academy, un ambicioso proyecto cuyo objetivo es “posicionar el cava premium en los mejores restaurantes…

Redacción
Redacción 13/07/2018

Hofmann, propuesta gastronómica en Casa Vicens

La barcelonesa Escuela de Hostelería Hofmann se une a la recién abierta al público Casa Vicens. La primera obra de Antoni Gaudí, edificio Patrimonio de la Humanidad, abrió sus puertas al público como museo el…