Revista Gastronómica Digital
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mistura roca

Redacción
Redacción 27/02/2017

Roser Torras, entre las personas más influyentes de la gastronomía

Según un artículo de la revista Tapas Magazine, la fundadora de la revista digital 7 Caníbales, Roser Torras, se encuentra entre las personas más influyentes de la gastronomía en 2016.

Redacción
Redacción 27/02/2017

Nikkei 103, técnica japonesa y producto peruano

Gary Llempén, Álex Luna y Roberto Sihuay, de Ceviche 103, se alían de nuevo para dar vida a Nikkei 103, anexo a Axel Hotel y donde “la gastronomía japo-peruana se inventa cada día”.

Redacción
Redacción 24/02/2017

Huelva, Capital Española de la Gastronomía, une la gastronomía y el arte

El programa de actividades de Huelva como Capital Española de la Gastronomía 2017 prepara para marzo dos eventos singulares: MostOrange y Convivium romano. Dos actividades cuyo objetivo es vincular la gastronomía al arte y a la…

Redacción
Redacción 23/02/2017

El Celler de Can Roca: las claves de su éxito

El hecho de que el El Celler de Can Roca se haya convertido en un negocio de éxito es indiscutible. Pero ¿cómo conseguirlo? y lo mejor ¿cómo lograr mantenerse en la cima? Esta y otras…

Redacción
Redacción 22/02/2017

HIP clausura su primera edición con un resultado muy positivo

Del 19 al 21 de febrero se celebró la primera edición del Hospitality Innovation Planet, en Madrid.  Un punto de encuentro para los profesionales del canal Horeca en el que la innovación, las tendencias, los…

Redacción
Redacción 22/02/2017

Primera calçotada ¡en Dubai!

Hace unos días se celebró la primera calçotada en la terraza del Seville’s, el bar de tapas que forma parte del complejo de restaurantes del Pyramid Wafi, en Dubai. Un evento al que acudieron más…