Revista Gastronómica Digital
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Pizzaria Lisboa

Enric Ribera
Enric Ribera 21/02/2017

Adiós al Ristorante Giorgio, de Calafell

Giorgio Serafini, con el apoyo de su mujer, Sabine, hace varias décadas dejó su tierra italiana, junto al Adriático, y vino al Mediterráneo, instalándose en la Costa Dorada, concretamente en Calafell. Era 1963. En esta turística…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 17/02/2017

La fiesta de la gastronomía catalana encumbra a Carme Ruscalleda

En una cena con más de 300 invitados y lo más granado de la gastronomía catalana, la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició entregó anoche sus Premios anuales. Carles Gaig fue el artífice del ágape…

Lluís Ruiz Soler
Lluís Ruiz Soler 16/02/2017

Productos de temporada en la CV: en invierno, eventos gastronómicos

La Comunitat Valenciana, de norte a sur, es un vergel de productos de temporada y hay uno muy del invierno: las jornadas gastronómicas. Cualquier (pre)texto vale para mover el cotarro, que decía el Señor Lobo,…

Pilar Salas
Pilar Salas 13/02/2017

Los Roca se van de gira por España para impulsar cocinas y productos autóctonos

Si en 2014 los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca se lanzaron al proyecto “aparentemente loco” de una gira que les llevó durante tres veranos por 16 países de 3 continentes en la que sirvieron…

Pilar Salas
Pilar Salas 11/02/2017

¡Coque, bienvenido a Madrid!

Enhorabuena a los capitalinos y a aquellos que ya no tendrán que coger el coche para desplazarse a Humanes con el plan de disfrutar de la cocina, bodega y sala de los hermanos Sandoval. El…

Pilar Salas
Pilar Salas 10/02/2017

DSTAgE, La Malaje, Surtopía y Kena, Premios Metrópoli 2016

Los XIV Premios Gastronómicos de Metropoli, la revista de ocio y espectáculos de El Mundo para Madrid, confirman que Diego Guerrero no se equivocó al dejar el Club Allard y abrir DSTAgE en 2014: dos…