Revista Gastronómica Digital
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propuesta

Carme Gasull
Carme Gasull 19/05/2017

Moments, la inspiración del ‘Séptimo arte’

Una buena mesa te hace viajar. Viajar por los sentidos, por los recuerdos, por destinos visitados o anhelados. ‘El Viaje’ del cocinero Raül Balam Ruscalleda, su primer menú degustación guionizado, lo conseguía invitando al comensal…

Rosa Rivas
Rosa Rivas 18/05/2017

Una extremeña en París, la cocina de las abuelas y una anécdota

De Jarandilla a París pasando por Denia, la abuela de Quique Dacosta acompañó a su famoso nieto a la velada en La Maison Blanche convocada en París por el gastrónomo neoyorquino Steve Plotnicki para presentar…

Redacción
Redacción 11/05/2017

¿Sabes tanto de gastronomía como crees? Ponte a prueba

¿Estás en el metro? ¿te aburre lo que dan en televisión? ¿estás en la pausa del almuerzo? Te invitamos a que te tomes cinco minutos de descanso y realices nuestro test. ¿Sabes tanto de gastronomía…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 04/05/2017

La cocina del estrella Michelin indio Atul Kochhar, durante tres meses en Barcelona

El restaurante Batuar del Cotton House Hotel de Barcelona ya respira India. Desde esta semana y hasta finales de julio, el espacio habitualmente liderado por Eva de Gil muda decoración y adapta equipo para que…

Rosa Rivas
Rosa Rivas 03/05/2017

El ‘Amontiyodo’ de Ángel León

Tras el Fino en rama de 2016, el chef de Aponiente, el sumiller Juan Ruiz Henestrosa y Lustau han embotellado un nuevo elixir marino en exclusiva para su restaurante. La nueva edición de Yodo, que…

Pilar Salas
Pilar Salas 02/05/2017

Un Salón de Gourmets de récord

Cuatro pabellones de IFEMA y una superficie equivalente a casi ocho campos de fútbol, 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes (un 15% más que en 2016) son algunas de las cifras del…