Revista Gastronómica Digital
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Región Gastronómica

Redacción
Redacción 24/04/2018

Andoni Luis Aduriz toma el relevo de Pedro Subijana como presidente de Euro-Toques

Desde el domingo 22 y hasta hoy martes 24 de abril se celebra la XI Asamblea de Euro-Toques España en Huelva donde, tras doce años de mandato, Pedro Subijana cede el cargo de presidente a…

Redacción
Redacción 24/04/2018

Abierto el concurso para diseñar las chapas de la bodega Vilarnau

La bodega Vilarnau pone en marcha el concurso Diseña las chapas de Vilarnau a través de facebook que estará abierto hasta el 30 de junio. El ganador lucirá su diseño en los cavas de la…

Redacción
Redacción 24/04/2018

El cacao natural se añade a la pirámide alimentaria

Según los estudios expuestos sobre los beneficios del cacao natural en la salud en el XII Congreso de la Dieta Mediterránea (Barcelona) se ha decidido añadir este producto a la pirámide alimentaria.

Redacción
Redacción 23/04/2018

España domina los primeros puestos en entre los Top 100+ Gourmet Casual 2018 (OAD)

Los tres primeros puestos en la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual Restaurant de este año los ocupan restaurantes españoles. Estimar y El Quim, ambos ubicados en Barcelona, ocupan el primer y…

Redacción
Redacción 23/04/2018

Los mejores restaurantes de Europa según la OAD

La guía de restaurantes Opinated About Dining (OAD), nacida en 2012, acaba de anunciar cuáles son -según su criterio- los mejores restaurantes de Europa, los Top 100+European. En el tercer puesto, un español: Etxabarri, de…

David Salvador Ibarz
David Salvador Ibarz 23/04/2018

Dos gastrónomos en el Godó

Unir pasiones y divertirse. Disfrutar de uno de los eventos no gastronómicos más importantes del año en Barcelona de una manera gastronómica. Una crónica en formato historia del Barcelona Open Banc Sabadell – 66 Trofeu…

Redacción
Redacción 23/04/2018

Fiesta de la Lamprea, del 27 al 30 de abril

El vino y la lamprea dicen mucho del Concello de Arbo ya que tanto uno como otro no solo se complementan sino que son representativos de la zona. Una oportunidad para confirmar este indiscutible binomio es…

Redacción
Redacción 20/04/2018

“Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”, el primer libro de Albert Raurich 

“A principios del siglo XXI, el equipo de elBulli realizó varios viajes a Japón provocando el nacimiento de un diálogo cultural entre Japón y Europa, un diálogo con la cocina más sensible y delicada del…

Redacción
Redacción 20/04/2018

Álvaro Salazar y Ángela Marulanda, ganadores de Cocinero y Camarero del año

Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) se alzó con el primer premio de la séptima edición del Concurso Cocinero del Año, organizado en Alimentaria. Asier Alcalde, del restaurante Laia…

Redacción
Redacción 20/04/2018

¿Qué planes tenemos para este fin de semana?

¡Por fin es primavera! Te proponemos una serie de planes para que le saques el máximo provecho al buen tiempo y puedas disfrutar de la gastronomía durante tu ocio. ¿Te animas?