Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

restaurantes

Xavier Agulló
Xavier Agulló 10/08/2016

Tenerife se agita: Encuentros y premios gastronómicos El Día-Mesa Abierta (y repaso culinario a saco)

Agustí Torelló y yo nos hemos sincronizado sin saberlo y llegamos al aeropuerto de Tenerife Norte con cinco minutos de diferencia. En el bar nos espera Toño Armas, el nabab del vino en la isla…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 08/08/2016

“Alicanting” (y 5). “Grand finale” en Monastrell (Alicante)

María José San Román. Más allá de su denso trabajo como cocinera (estrella Michelin), una investigadora infatigable (y creativa) de los productos que la rodean (azafrán, AOVE, arroz, pan –tiene panadería propia para sus restaurantes-)…

Pilar Salas
Pilar Salas 06/08/2016

Las parrillas de Elkano ensalzan el mar de Cádiz en Cataria

El recién inaugurado restaurante en el hotel Iberostar Andalucía Playa (5*) de Chiclana (Cádiz), Cataria, no es una sucursal de Elkano de Getaria (Guipúzcoa) sino un espacio donde confluyen el dominio de las brasas y…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 04/08/2016

“Alicanting” (4). Dársena (Alicante)

Si alguna vez sueñas con una arrocería, probablemente, como el tigre onírico de Borges, la verás “de un tamaño inadmisible, o harto fugaz, o tirando a perro o a pájaro”. Nunca fantasearás si no has…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 01/08/2016

Bellavista del Jardín del Norte, la cancha donde juegan los hermanos Iglesias con los Messi

Nace en Barcelona un macroespacio gastronómico de 2.000m², de los que mil son de jardín, donde uno podrá tomar desde el desayuno hasta la última copa.   El Bellavista del Jardín del Norte –@Bellavistabcn, para los amigos y…

Francisco Belín
Francisco Belín 30/07/2016

Revuelos y mesuras en el casco antiguo de Icod de los Vinos

Comarca con sabrosos establecimientos de condumios típicos y de vino. El paisano Alejandro Luis se pone a la faena en pleno centro histórico con una fórmula muy definitoria de entender la gastronomía local. Expresiones desenfadadas…