Revista Gastronómica Digital
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Romain Fornell

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 06/04/2017

Menudos Canailles

Miquel Brossa nos presenta un ensayo sobre los tabúes gastronómicos a lo largo de la historia,  la cocina de la casquería en el epicentro, y, ¡ajo al dato! nos presenta los semisecos, los impostores gastronómicos

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 28/03/2017

¿Qué beber cuando no bebes?

La sumiller Meritxell Falgueras lanza su tercer libro ¿Qué beber cuando no bebes? Una práctica propuesta que va más allá del simple recetario de bebidas no alcohólicas y que ofrece una lectura útil, amena y didáctica. Ideal…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 14/03/2017

Karlos, ¡cuéntanos cosas, porfa!

Arguiñano consigue no pasar de moda como reza el título de su último recetario, que trae 325 sugerencias de platos tradicionales

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 02/03/2017

Los veganos no están de hostias

Manifiesto en pro de las frutas y las verduras, en pro de una gastronomía fácil, barata y sin complejos. Y Un curso de cocina, para que cocines y pases de los precocinados

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 26/10/2016

Grandes Chefs en casa

Los vemos cocinar en la tele, leemos sus opiniones en prensa, probamos su cocina en sus restaurantes pero… ¿qué cocinan los grandes chefs cuando nadie les ve? ¿Qué platos preparan en su casa? En este…

Pilar Salas
Pilar Salas 23/08/2016

La gula, un pecado nacional

¿Acaso hay fiesta que los españoles no celebremos sentados a la mesa? ¿Quién no ha sufrido un empacho por un atracón de chocolate en la infancia? En un país donde se puede saber qué estación…