Revista Gastronómica Digital
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Ruth Reichl

Pilar Salas
Pilar Salas 18/12/2017

Del restaurante a casa: alta cocina sin esfuerzo en Navidad

Las Navidades giran en torno a la mesa pero si la falta de tiempo, conocimiento o simplemente ganas impiden acercarse a los fogones y no apetece salir de casa, algunos restaurantes -varios con estrellas Michelin-…

Pilar Salas
Pilar Salas 15/12/2017

Juanlu expone su Cocina y Alma en Jerez

Juan Luis Fernández, Juanlu para el mundo gastronómico, ha sido el segundo pilar de Aponiente hasta que ha decidido volar en solitario para abrir LU, cocina y alma en el número 2 de la calle Zaragoza…

Carme Gasull
Carme Gasull 13/12/2017

Esta temporada se lleva la caza

Frío. Los guisos con setas y carnes de caza llenan de sabor y carácter las recetas de temporada. O no. Éste ha sido un mal año para la temporada de setas en Catalunya. ¿La causa?…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 02/12/2017

International Gastromasa Gastronomy Conference Istanbul

A lo largo del día de hoy,  2 de diciembre, se ha celebrado la tercera edición del International Gastromasa Gastronomy Conference en Estambul (Turquía). Un encuentro entre profesionales procedentes de diversos países que este año se construía…

Redacción
Redacción 22/11/2017

Listado Actualizado de la Guía Michelin 2018

¡Lo tenemos! Este es el listado actualizado de los restaurantes con estrellas Michelin 2018

Elena Barrios
Elena Barrios 15/11/2017

Tenerife: una isla ante las estrellas. Guía para foodies

En Tenerife llevamos semanas expectantes ante la celebración de la gala de entrega de las estrellas Michelin de España y Portugal… Nos preparamos para tamaño evento, que logrará que todos los ojos del planeta gastronómico…

Redacción
Redacción 06/11/2017

La gran porra Michelin 2018

El próximo 22 de noviembre se celebrará la gala anual de presentación de la Guía Michelin 2018 para España y Portugal en el The Ritz-Carlton, Abama (Tenerife/Guía de Isora). Un año más te invitamos a participar en nuestra gran…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 01/11/2017

Experiencia, ingenio, sabor y creatividad en el Estrella Damm Gastronomy Congress

Viajamos hasta Lisboa para asistir a la segunda edición del Estrella Damm Gastronomy Congress, organizado en el moderno LX Factory. Una oportunidad excelente para conocer el pulso de la actualidad culinaria de la mano de…

Enric Ribera
Enric Ribera 24/10/2017

L’Espurna, cocina para compartir, en Lleida

El chef Jordi Vidal acaba de inaugurar su segundo restaurante en Lleida, L’Espurna, con una filosofía gastronómica basada en la elaboración de recetas tradicionales de la tierra con un toque moderno. Su eslogan es la…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 22/10/2017

Mercat de Mercats, cierra persiana hasta la próxima edición. Última jornada

Si los dos anteriores días los pasillos de la última edición de Mercat de Mercats se engalanaban con autóctonos y turistas curioseando lo que se exhibía en los stands, el domingo aparecían abarrotados de familias,…