Revista Gastronómica Digital
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Redacción
Redacción 01/03/2017

India, país invitado de San Sebastian Gastronomika 2017

Tras completar el mapamundi culinario en 2016, San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country encara una nueva edición. A celebrar del 8 al 11 de octubre de 2017, el congreso girará en esta ocasión su mirada hacia…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 28/02/2017

El chef Pere Planagumà deja Les Cols

Pere Planagumà ha dejado Les Cols este febrero tras quince años de estrecha colaboración con Fina Puigdevall, como jefe de cocina. Planagumà quiere comenzar una nueva etapa, en la que, según asegura, desea firmar su…

Redacción
Redacción 28/02/2017

Javier de las Muelas presenta su libro Cocktails & Food

Cuando el bartender Javier de las Muelas imaginó cómo quería que fuera su nuevo proyecto editorial, pensó que no podía quedarse en un simple reflejo del mundo de la coctelería como si de una mera serie de magistrales combinaciones se tratase,…

Redacción
Redacción 27/02/2017

Roser Torras, entre las personas más influyentes de la gastronomía

Según un artículo de la revista Tapas Magazine, la fundadora de la revista digital 7 Caníbales, Roser Torras, se encuentra entre las personas más influyentes de la gastronomía en 2016.

Redacción
Redacción 27/02/2017

Nikkei 103, técnica japonesa y producto peruano

Gary Llempén, Álex Luna y Roberto Sihuay, de Ceviche 103, se alían de nuevo para dar vida a Nikkei 103, anexo a Axel Hotel y donde “la gastronomía japo-peruana se inventa cada día”.

Redacción
Redacción 24/02/2017

Huelva, Capital Española de la Gastronomía, une la gastronomía y el arte

El programa de actividades de Huelva como Capital Española de la Gastronomía 2017 prepara para marzo dos eventos singulares: MostOrange y Convivium romano. Dos actividades cuyo objetivo es vincular la gastronomía al arte y a la…