Revista Gastronómica Digital
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sede de la Academia Internacional de Gastronomía del Mediterráneo

Redacción
Redacción 21/02/2018

Análisis del precio de los restaurantes con estrella Michelin

La plataforma Cuponation hace un análisis del precio de los restaurantes con estrella Michelin con el objetivo de descubrir dónde es más económico disfrutar de la alta cocina. Estos son los resultados.

Redacción
Redacción 21/02/2018

Mercabarna multiplica por 30 su aportación al Banco de los Alimentos

El reaprovechamiento del excedente y la solidaridad son conceptos cada vez más presentes en la información de actualidad. Evitar el desperdicio alimentario, ya sea a través de la redistribución de producto o mediante la reutilización…

Redacción
Redacción 20/02/2018

Concurso de Coctelería Joven de Cataluña el próximo 22 de febrero

El próximo 22 de febrero se organizará la trigésimo quinta edición del Concurso de Coctelería Joven de Cataluña en el Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar. Una cita que reunirá a estudiantes de diferentes escuelas…

Redacción
Redacción 20/02/2018

Ganadores del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO’s

El Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO’s tiene como objetivo visibilizar tanto las pequeñas regiones vinícolas del país como sus vinos. La segunda edición, celebrada hace unos días en Madrid, ya tiene ganadores. ¿Quieres…

Redacción
Redacción 19/02/2018

Terras Gauda entra en La Rioja

El Grupo Terras Gauda llega a La Rioja a través de su participación de la bodega de Alfaro, Finca Egomei. Una iniciativa que se encuentra dentro de su estrategia de expansión y que busca convertirse…

Redacción
Redacción 16/02/2018

Jornadas enogastronómicas Expo Aracena Gourmet en Huelva

Los próximos 1, 2 y 3 de junio se organizará Expo Aracena Gourmet, en Aracena (Huelva). Se trata de unas jornadas enogastronómicas dirigidas tanto a la restauración como a la gastronomía.

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 16/02/2018

Homenaje a la trufa en Loidi, hasta el 28 de febrero

El restaurante Loidi, el bistrot del Hotel Condes de Barcelona con el sello de Martín Berasategui, prepara desde hace cinco años su menú de temporada dedicado a la trufa. Cinco platos -incluido postre- que se…

Redacción
Redacción 15/02/2018

Nueva ruta desde Lleida para recorrer el Somontano

Se acaban de anunciar las novedades para el Bus del Vino 2018 de Somontano. Entre ellas, una nueva ruta desde Lleida, con paradas en Binéfar, Monzón y Barbastro.

Redacción
Redacción 15/02/2018

Jornadas del caviar en el Valle de Arán, en marzo

Quince restaurantes del Valle de Arán elaborarán menús exclusivos con el caviar autóctono como protagonista a lo largo de todo marzo. Una iniciativa cuyo objetivo es reivindicar la calidad de este producto.

Redacción
Redacción 15/02/2018

Abierto el plazo para participar en el Día de la Lenteja

Por tercer año consecutivo el Consejo Regulador de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos organiza su “Día de la Lenteja”. Una iniciativa en la que el año pasado participaron 126 restaurantes de toda España elaborando…