Revista Gastronómica Digital
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Sevilla

Xavier Agulló
Xavier Agulló 29/11/2016

La noche que fuimos Krug en El Portal de Alicante

Ya me dirás tú cómo lo verías si te llaman para proponerte una cena maridada con Krug… Seguramente, como yo: aeropuerto y el primer avión a Alicante. Me recibe la ciudad todavía de polo y…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 28/11/2016

“Canarias sessions”. La carne milagrosa de Vara del Rey. Bolas extra: Papa negra y Bodegas Viñátigo (Tenerife)

¿Y si disfrutar una chuleta de ternera fuera tan saludable como comerse un solomillo de atún o un “filete de aceite de oliva”? Esto pensaron los propietarios de la marca cárnica Vara del Rey y,…

Xavier Agulló
Xavier Agulló 24/11/2016

Guía Michelin ’17. ¿Lluvia? Txirimiri…

Se anunció a lo grande este año desde la dirección de la guía roja que en España y Portugal habría lluvia de estrellas… Y sólo ha sido un txirimiri. Es una pura cuestión de comparación…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 23/11/2016

Girona fue una fiesta

Berasategui consigue en Lasarte su segundo tres estrellas y el primero para Catalunya, mientras que la estrella a Xavier Pellicer y a Rodrigo de la Calle son el reconocimiento a la cocina verde, vegana y…

Salvador Garcia-Arbós
Salvador Garcia-Arbós 21/11/2016

Girona: pequeña guía para asistentes, o no, a la gala Michelin

Si hablamos de la ciudad de Girona, todos sabemos que cuenta con dos restaurantes con estrella, El Celler de Can Roca y Massana, pero a su vez también tiene una oferta variadísima, que se ubica…

Fernando Huidobro
Fernando Huidobro 20/11/2016

Bilbao es un gran placer verdadero

Bilbao ofrece una prodigiosa capacidad para comer y beber. “¡Ahí va la hostia! Nos ha jodío mayo con las flores y el andaluz éste descubriendo la pólvora”, me dice un botxero. De acuerdo, empezaré de nuevo….