Opinión Recuerdos de Valencia Gastrónoma 16. Sierra Aitana, La marítima… Y Fierro. Recibe en Valencia Mar Milà, en el restaurante Sierra Aitana, el lugar de la ensaladilla “metafísica”, ese gozoso cúmulo enamorada de mahonesa……
Opinión Diarios del frenesí. Valencia Gastrónoma y Murcia Gastronómica ¡Qué día el de aquel día! Desde el Algarve a Lisboa a primera hora en coche; de Lisboa a Madrid en avión;…