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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de junio, 2011

Cristina Alcalá
Cristina Alcalá 08/07/2019

Los vinos de Ticino, la suiza italiana

De las seis regiones vitivinícolas de Suiza, Ticino es la única situada al sur de los Alpes. Un cantón florido lleno de sorpresas que mantiene ese aire suizo tan característico pero con una notable y colorida…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 25/06/2019

Innoble 2019: Mariachis, mesas calientes y muchos vinos buenos

Sospecho que los locos del vino, en general, frecuentan poco las plazas de toros, pero cuando Armando Guerra y Rayco Fernández dicen que organizan en una de ellas “el mejor wine festival del norte de…

Carme Gasull
Carme Gasull 11/06/2019

Descubre la Nueva Ribera

¿La Nueva Ribera? ¿No sabes qué es? Seguro que has oído hablar mucho y bien de la enóloga Almudena Alberca, ¿verdad? Por si ahora no caes, Alberca es la primera mujer española en ostentar el…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 01/06/2019

Bebiendo el Ródano

A lo largo de 250 kilómetros, desde Vienne hasta Avignon, el Ródano ha ido modelando los paisajes que conforman las 68.000 hectáreas de la segunda región productora de vino de Francia. Es una tierra de…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 09/04/2019

Vinos andaluces en busca de identidad

Quizás pocos lectores de esta crónica sepan que antes de los chistes, Lepe fue internacionalmente famoso por sus vinos, que conseguían que quienes los probaban se sintieran “tan fuertes como Sansón”, según relata Chaucer en…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 08/03/2019

Una de las Nuestras: María Vargas

La lealtad de María Vargas a Marqués de Murrieta está fuera de toda duda. Fue la bodega que le dio su primer empleo de prácticas allá por 1995 y en la que continúa trabajando como…

Cristina Alcalá
Cristina Alcalá 01/03/2019

Rosados, el género fluido

Viejos tópicos que aún resuenan sobre los vinos rosados: para el verano, para los menos entendidos, para las mujeres, para cuando no quieres ni blanco ni tinto, vino que no aguanta en botella… Dejemos la…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 01/02/2019

Uno de los Nuestros: Fernando Mora MW

En 2008, Fernando Mora se ganaba bien la vida como ingeniero especializado en motor y energías renovables. Por aquel entonces no tenía especial interés en el vino, pero una visita como enoturista al Museo Vivanco…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 21/01/2019

Una semana en la Borgoña

La primera vez que fui a Beaune y a la Borgoña, allá por los años ochenta, fue para visitar les Hospices. Una auténtica joya medieval, con su famosa cubierta a base azulejos borgoñeses, que recoge…

Alfred Peris
Alfred Peris 11/12/2018

Diez etiquetas de vino con historias singulares

Tanto el diseño de una etiqueta como el nombre del vino, además de la forma del envase son parte importante de la estrategia de marketing de una bodega. De hecho, todo producto ha de tener…